$3 ラーメン

日系情報紙でこの広告を見た時はさぞかし並ぶのだろうと思ったが．．．

用事の帰りに通り掛かったら待ち無しで座れそうだったので．．．

入って．．．

勿論$3ラーメン頼んで．．．

美味しく戴きました。



にほんブログ村

Fried Green Tomato

独特なモノが多い米国南部料理の一つFried Green Tomato は、レストランのメニューで見掛けるとついつい注文してしまう。その名の通り熟す前の緑色のトマトをスライスし衣を付けて揚げた料理で、トマトの味を楽しむと云うより周りの衣に使うコーンミールのサクサク感と硬いトマトの歯触りが癖になる一品。

一般的に衣はスパイスで味付けがしてあるが、バーベキューソース等を付けると更に進む。

やっぱりうどんが好き

ラーメン屋激戦中のロサンゼルスでも依然として美味しい饂飩や蕎麦が食べられる専門店は少なかったものの、このところリトル東京にうどん屋が数軒オープンしたらしい事を日系情報誌の広告で見ていたので、その内の一軒へ別の用事で近くまで行ったついでに入ってみた。

昨年数年ぶりに日本に帰郷した際にあちこちで見掛けたのと同じセルフうどん形式。麺は私好みの讃岐タイプで、基本の“Kake”や“Bukkake”等が$4とリーズナブルなのにも好感。

店内には他にお客が居らずやや味が心配になるも、ここまで来たら試してみるしかない。

初回は先ず“Bukkake”か、と思いまして。コシのある太麺とだしの利いたつゆがとても美味しく、この様にシンプルな食べ方をしても全く問題なし。再来店は確実。

完璧に甘い

チャイニーズやタイワニーズ系のベーカリーが多いアルハンブラ周辺で、Whole Foods Market 等のグルメ・スーパーにも卸していると云うヨーロッパ風デザートのお店を発見。

直径3インチのパーソナルサイズから直径9インチのパーティー向きまで、ショーケースにズラリと並んでいるケーキはどれもこれもお洒落で美味しそう。

マンゴーとラズベリーのムースがキュート。

直前に食べたPho でさっきまでお腹がいっぱいだった筈なのに、あれもこれも欲しくなるのは何故？

自分では一つに絞れず、お店の人に決めて貰ったRaspberry Cake 。濃厚な三層のチョコレートケーキの真ん中に新鮮なラズベリーが隠れていて、周りをほろ苦いベルギーチョコでコーティング。このお店、通い詰めてしまいそうで怖い。

徳島ラーメン

あちらこちらにラーメン屋が出現し続けるロサンゼルス周辺ですが、昨年末リトル東京にオープンしたお店は徳島ラーメンと云う、15年以上前に日本を離れた私には馴染みの薄い系。どんなモノやらずっと興味が有ったものの、半年以上も経ってやっと訪れる機会がやって来た。

 

メニューにはTokushima Ramen、Tonkotsu Ramen、Shoyu Ramen の3種類有ったけど、やっぱ初回はTokushima でしょ。うん、無難な味でした。

カルグックス

 

久々に私のお気に入り、韓国うどん“カルグックス”の美味しいコリアタウンのお店へ。本場韓国に本店が有るとか。冷麺を選びがちになる夏場は足が遠のいていたが、近くでお酒を飲んだ後に暖かい汁麺が食べたくなったのでふらりと寄ってみた。

 

 

席に着くと、先ずはメニューとキムチが運ばれてくる。入店した際に店の内装が少し変わった事に気付き、メニューも見た目が新しくなっていたのでオーナーが変わったのかも？と少し不安になる。

基本のメニューは変わらないものの、品数が少し増えた気がする。

 

お目当てのカルグックスは見た目も味も以前のままで一安心。冬場、風邪気味の時などは付け合わせのキムチをドッサリ入れて食べると最高。

ブレックファースト

 

私の大好きなパンケーキを始めとする朝食アイテム専門レストランFlappy Jack'sは週末の朝行くといつも長蛇の待ちが出ている。我が家から少し離れているので頻繁には行けないが、近所に在ったら毎日でも行ってしまいそうなのである意味良い事だ。

 

私がこの日選んだのはこちら、Blueberry Lemon Pancake。甘酸っぱいブルーベリーと爽やかなレモンの香りが抜群の愛称。

 

お伴の定番はこちら、The Spartan。ターキーハンバーグの上にホウレン草入りスクランブルエッグ、ハッシュブラウン、これにトースト又はパンケーキが付く。これも美味しいけど、私はやっぱりパンケーキ、フレンチトースト、クレープ、ワッフルの甘い系が好きだな。

セルフコントロール

 

しばらく抑える事の出来ていた私のアイスクリーム中毒が、このところまた制御不能状態にある。そういう時は「今日こそシングルにするぞ！」と頭の中で思っていても、注文する段になると口から「ダブルスクープ」と発してしまう。

今日も通り掛りのアイスクリーム屋さんに吸い込まれる様に入ってやっぱりダブルを頼んでしまい、更には店員のお兄さんが大盛りにしてくれた感じ。

オーガニック乳製品を使った手作りアイスは勿論美味しかったけど、食べ終わった後に後悔で落ち込む私。

フロヨ

週末、超久々にOld Pasadena に行ったところ、初めて見るフローズンヨーグルトのお店に長蛇の列が出来ていたので、「そんなに美味しいのかな～？」って思い並んでみた。

このお店は、6風味あるフローズンヨーグルトに様々な具をお好みで混ぜ込んでくれるシステム。要はCold Stone のフロヨ版ですね。

30分以上並んでやっと在り付いたのがこちら、French Vanilla＋Caramelized Banana（バナナ、トッフィー、キャラメルソース）。美味しかったけど、超高カロリーでしょうね。

ひよこ豆

ひよこ豆、またの名をガルバンソはインド、中近東料理には欠かせない食材で、一般的には乾燥品や水煮の缶詰となって売られている。

数ヶ月前、エスニック系のスーパー・マーケットでサヤに入ったままの新鮮なひよこ豆を見掛けたので試しに一掴み買って塩ゆでして食べてみたところ、枝豆に似た味で甘みが有りなかなか美味しかった。そこで、今度は調子に乗って袋いっぱい買って来たが、いざ調理する段になったらサヤを剥くのが大仕事。数十分掛けて剥き終わってみたら、豆は小さなザルの三分の一にも満たずガックリ。これからは、やっぱり缶詰にしよう。

バクラヴァ

中近東系レストランの定番デザート“Baklava”は、ミルフィーユの様に何層にも重ねられたパイ生地の間にピスタチオなどのナッツを挟んで焼きシロップをかけたモノが一般的。しかし、国や地域によって作り方や材料が微妙に異なる様で、その違いを楽しめるのがこのお店。

色々あり過ぎてどれを買うか迷ってしまうが、私は食べた事の無かったローズウォーターを使ったモノがあったので試してみる事に．．．う～ん、悪くないけど、私はシンプルに蜂蜜だけの方が良いかな。

敬老の日

帰郷してみると、日本は敬老の日による3連休中。到着初日、姪っ子Mちゃん幹事による敬老懐石ディナーにお相伴させて頂いた。場所は横浜関内駅前、真砂茶寮。築50年になる数寄屋造りの洒落た店構えがお料理の味を期待させる。

先ず運ばれて来た先付、点心。笹に巻かれていたのは鮭のお寿司。

続いて御椀、蟹真蒸。

向付は中トロ、金目鯛、雲丹のお造り。

次は煮物、鱧松。菊花の様な鱧がふわふわ。

八寸、鮎の真砂和え・菊枕。鮎の卵のプチプチとした食感が癖になる。

焼物、かますの砧巻き。添えられたホオズキが可愛く且つ美味しい。

いよいよの食事、鯛めし。一般的な炊き込みではなく、鯛のデンブが新鮮。

最後の菓子は珠菊。下に敷かれた菊葉の香りが爽やか。

アロマオイルではなく茶葉が焚かれていて、なにもかにもがお洒落。想い出に残るディナーになりました。Mちゃん、ありがとう。

ペルシャアイスクリーム

先日ライブを見に行ったMaz のツイートで知ったペルシャアイスクリーム屋さんに行って来た。 ショーケースを覗いていると店員さんが味見を勧めてくれ、先ずはそのお店の2大名物の一つ“サフラン&ピスタチオ”を戴いたところ、香りがとても高く何とも言われぬ美味しさで舌触りはジェラートの様。もう一つの名物“ホワイトローズ”もこれ又抜群の香りで、その後も次から次へと味見を勧められ、どれもこれも美味しくてやや興奮気味。で、結局は名物のサフラン・ピスタチオとホワイトローズをお持ち帰りにして、ジャスミン、ライチ、ザクロの3種類をその場で戴く事にしたが、キュウカンバーも忘れがたい。G氏はオレンジブロッサムに感動。

お持ち帰りしたアイスは大事に少しずつ戴いております。上の写真のウエハースに挟んで食べるのが通の様ですよ。