LA Greek Fest @ Saint Sophia Cathedral

今年で15回目を迎えるLA Greek Festival は、会場であるSaint Sophia Cathedralと周辺地域の慈善活動として行われている。12時のオープン早々に入場し、先ずは腹ごしらえ。

Pita Gyro は欠かせない。

Pork Souvlaki（豚肉の串焼）にヨーグルトベースのTzatziki ソース。

Spanakopita はホウレン草とチーズのパイ。

デザートはお決まりのBaklava 。

初めてのGalaktoboureko はパイ生地にプリンが挿んである感じ。

お腹が一杯になった後は1952年建立の聖堂を見学。

シンプルな外見とは打って変って煌びやかな内装。

ドーム天井から見下ろすカメラ目線のジーザス。

神父さんが質疑応答してくれる。

Fried Green Tomato

独特なモノが多い米国南部料理の一つFried Green Tomato は、レストランのメニューで見掛けるとついつい注文してしまう。その名の通り熟す前の緑色のトマトをスライスし衣を付けて揚げた料理で、トマトの味を楽しむと云うより周りの衣に使うコーンミールのサクサク感と硬いトマトの歯触りが癖になる一品。

一般的に衣はスパイスで味付けがしてあるが、バーベキューソース等を付けると更に進む。

やっぱりうどんが好き

ラーメン屋激戦中のロサンゼルスでも依然として美味しい饂飩や蕎麦が食べられる専門店は少なかったものの、このところリトル東京にうどん屋が数軒オープンしたらしい事を日系情報誌の広告で見ていたので、その内の一軒へ別の用事で近くまで行ったついでに入ってみた。

昨年数年ぶりに日本に帰郷した際にあちこちで見掛けたのと同じセルフうどん形式。麺は私好みの讃岐タイプで、基本の“Kake”や“Bukkake”等が$4とリーズナブルなのにも好感。

店内には他にお客が居らずやや味が心配になるも、ここまで来たら試してみるしかない。

初回は先ず“Bukkake”か、と思いまして。コシのある太麺とだしの利いたつゆがとても美味しく、この様にシンプルな食べ方をしても全く問題なし。再来店は確実。

完璧に甘い

チャイニーズやタイワニーズ系のベーカリーが多いアルハンブラ周辺で、Whole Foods Market 等のグルメ・スーパーにも卸していると云うヨーロッパ風デザートのお店を発見。

直径3インチのパーソナルサイズから直径9インチのパーティー向きまで、ショーケースにズラリと並んでいるケーキはどれもこれもお洒落で美味しそう。

マンゴーとラズベリーのムースがキュート。

直前に食べたPho でさっきまでお腹がいっぱいだった筈なのに、あれもこれも欲しくなるのは何故？

自分では一つに絞れず、お店の人に決めて貰ったRaspberry Cake 。濃厚な三層のチョコレートケーキの真ん中に新鮮なラズベリーが隠れていて、周りをほろ苦いベルギーチョコでコーティング。このお店、通い詰めてしまいそうで怖い。

626 夜市

 

昨年から夏季限定で始まった626 Night Market は一度行ってみたいと思いつつ気付くといつも開催後だったが、今回は今年最後の開催日に滑り込みセーフ。電話番号のエリアコードが626の地域に多く見られるアジア系料理を中心とした出店やフード・トラック、アートや雑貨販売等の出店を集めた、日本で云うところの夜店。

 

初めて足を踏み入れた会場のSanta Anita 競馬場を暫し探索。

日本で東京競馬場によく行っていた頃が懐かしい。

風船アートもアジア系。

お醤油の香ばしい香りがたまらないゲソ焼き。

たこ焼きはここでも大盛況。

名前で引いたが、思いの外長蛇の列。でもマジ臭かった。

スパイラル型に切ったポテトを揚げ様々な調味料で味付けしたモノが大人気。

長~い列がこの為のモノだったとは驚き。

日が暮れて益々の人出。

スイカジュースは列が縮まらず購入断念。

ロミータのお好み焼屋さんも発見。

鶏の手羽焼きも美味しそ~。

大盛況に付き、来年からはロサンゼルスとオレンジカウンティにも進出するらしい。

ハニーローストピーナッツ フォローアップ編

丁度2年程前に何気なく投稿したハニーローストピーナッツの記事は、意外にも未だgoogle等のウェブ検索で引っ掛かるらしく閲覧者がチョクチョク居られる。その方達は多分レシピ狙いなのだと察しますが、その記事には材料の分量など毎度の通り記していない。なにか申し訳無い気がしてその内投稿し直そうと思いつつ今日に至る。

上の画像をクリックし拡大すれば雑誌の内容がご覧戴けるかと思いますが、念の為、以下に訳しておきます。

【材料】
●蜂蜜．．．1/4カップ※アメリカの計量カップ（1カップ＝約236ml）
●バター．．．大さじ2
●バニラエッセンス．．．小さじ1
●コーシャーソルト．．．小さじ1＋小さじ1/2 （シーソルト等でも良いのでは？）
●殻を剥いた生ピーナッツ．．．1ポンド（約450g）
●グラニュー糖．．．大さじ2～4

1．ベーキング用耐熱皿に油を塗って置く。
2．オーブンを350°Ｆ（約175℃）に温めて置く。
3．中型ソース鍋に蜂蜜・バター・バニラ・塩小さじ1を加え、弱めの中火で溶け合うまで混ぜる。
4．3にピーナッツを加えて和え、1の皿に平らに重ならない様に移す。
5．オーブンで黄金色になるまで15～25分、時々皿を揺すりながら焼く。
6．オーブンから取り出し、くっ付き合っているモノは離して軽く冷ます。
7．残りの塩小さじ1/2と砂糖をまぶし、暖かい内に食べる。

是非、お試しください。

自家製バンズ・スライダー

いつも特売品狙いで行くスーパーでスライダー（ミニハンバーガー）用のパテをゲットしたので、以前ネットでレシピを見付けブックマークしておいたチーズ・バンズ作りに初挑戦。

材料の混ぜ合せはパン焼き器でOK

2次発酵中

完成品

徳島ラーメン

あちらこちらにラーメン屋が出現し続けるロサンゼルス周辺ですが、昨年末リトル東京にオープンしたお店は徳島ラーメンと云う、15年以上前に日本を離れた私には馴染みの薄い系。どんなモノやらずっと興味が有ったものの、半年以上も経ってやっと訪れる機会がやって来た。

 

メニューにはTokushima Ramen、Tonkotsu Ramen、Shoyu Ramen の3種類有ったけど、やっぱ初回はTokushima でしょ。うん、無難な味でした。

手作りソープ

何年か前にテレビで紹介されたのを観て一度行ってみたいと思ったOld Pasadenaにある手作り石鹸のお店。その後すっかり忘れ去っていたが、先日別の用事で町を訪れた時に偶々通りかかって記憶が甦り、不思議と懐かしい様な気持ちになりお店に入ってみた。

 

様々なハーブを使い分けて作られた種類豊富な手作り石鹸が整然と並んでいる一角に、私が見たテレビ番組のホストで今年初めに亡くなってしまったHuell Howser との記念写真が飾られている。

 

 

どれもこれも良い香りで全て欲しくなってしまうが、4oz（約113g）の普通サイズが1個$7～では大人買いは厳しい。

 

 

という訳で、この日はラベンダー・バーベナとローズマリー・ペパーミントの2種類を購入。おまけでグリーンティー・バーベナのサンプルを戴いた。

カルグックス

 

久々に私のお気に入り、韓国うどん“カルグックス”の美味しいコリアタウンのお店へ。本場韓国に本店が有るとか。冷麺を選びがちになる夏場は足が遠のいていたが、近くでお酒を飲んだ後に暖かい汁麺が食べたくなったのでふらりと寄ってみた。

 

 

席に着くと、先ずはメニューとキムチが運ばれてくる。入店した際に店の内装が少し変わった事に気付き、メニューも見た目が新しくなっていたのでオーナーが変わったのかも？と少し不安になる。

基本のメニューは変わらないものの、品数が少し増えた気がする。

 

お目当てのカルグックスは見た目も味も以前のままで一安心。冬場、風邪気味の時などは付け合わせのキムチをドッサリ入れて食べると最高。

ブレックファースト

 

私の大好きなパンケーキを始めとする朝食アイテム専門レストランFlappy Jack'sは週末の朝行くといつも長蛇の待ちが出ている。我が家から少し離れているので頻繁には行けないが、近所に在ったら毎日でも行ってしまいそうなのである意味良い事だ。

 

私がこの日選んだのはこちら、Blueberry Lemon Pancake。甘酸っぱいブルーベリーと爽やかなレモンの香りが抜群の愛称。

 

お伴の定番はこちら、The Spartan。ターキーハンバーグの上にホウレン草入りスクランブルエッグ、ハッシュブラウン、これにトースト又はパンケーキが付く。これも美味しいけど、私はやっぱりパンケーキ、フレンチトースト、クレープ、ワッフルの甘い系が好きだな。

ブログナンバー2

このところブログの更新がスローで“Song of the Day”の投稿も止まってしまいましたが、実はこのブログでも何度か話題にしているビール、特に地ビールへの興味が高まり、その内容をメーンにした新たなブログの開設準備に気を取られているのです。

今朝やっとパイロット版の公開に至りましたが、もう少し内容が充実してきたらリンクのご案内をさせて戴きます。

セルフコントロール

 

しばらく抑える事の出来ていた私のアイスクリーム中毒が、このところまた制御不能状態にある。そういう時は「今日こそシングルにするぞ！」と頭の中で思っていても、注文する段になると口から「ダブルスクープ」と発してしまう。

今日も通り掛りのアイスクリーム屋さんに吸い込まれる様に入ってやっぱりダブルを頼んでしまい、更には店員のお兄さんが大盛りにしてくれた感じ。

オーガニック乳製品を使った手作りアイスは勿論美味しかったけど、食べ終わった後に後悔で落ち込む私。