ハニーローストピーナッツ フォローアップ編

丁度2年程前に何気なく投稿したハニーローストピーナッツの記事は、意外にも未だgoogle等のウェブ検索で引っ掛かるらしく閲覧者がチョクチョク居られる。その方達は多分レシピ狙いなのだと察しますが、その記事には材料の分量など毎度の通り記していない。なにか申し訳無い気がしてその内投稿し直そうと思いつつ今日に至る。

上の画像をクリックし拡大すれば雑誌の内容がご覧戴けるかと思いますが、念の為、以下に訳しておきます。

【材料】
●蜂蜜．．．1/4カップ※アメリカの計量カップ（1カップ＝約236ml）
●バター．．．大さじ2
●バニラエッセンス．．．小さじ1
●コーシャーソルト．．．小さじ1＋小さじ1/2 （シーソルト等でも良いのでは？）
●殻を剥いた生ピーナッツ．．．1ポンド（約450g）
●グラニュー糖．．．大さじ2～4

1．ベーキング用耐熱皿に油を塗って置く。
2．オーブンを350°Ｆ（約175℃）に温めて置く。
3．中型ソース鍋に蜂蜜・バター・バニラ・塩小さじ1を加え、弱めの中火で溶け合うまで混ぜる。
4．3にピーナッツを加えて和え、1の皿に平らに重ならない様に移す。
5．オーブンで黄金色になるまで15～25分、時々皿を揺すりながら焼く。
6．オーブンから取り出し、くっ付き合っているモノは離して軽く冷ます。
7．残りの塩小さじ1/2と砂糖をまぶし、暖かい内に食べる。

是非、お試しください。

自家製バンズ・スライダー

いつも特売品狙いで行くスーパーでスライダー（ミニハンバーガー）用のパテをゲットしたので、以前ネットでレシピを見付けブックマークしておいたチーズ・バンズ作りに初挑戦。

材料の混ぜ合せはパン焼き器でOK

2次発酵中

完成品

徳島ラーメン

あちらこちらにラーメン屋が出現し続けるロサンゼルス周辺ですが、昨年末リトル東京にオープンしたお店は徳島ラーメンと云う、15年以上前に日本を離れた私には馴染みの薄い系。どんなモノやらずっと興味が有ったものの、半年以上も経ってやっと訪れる機会がやって来た。

 

メニューにはTokushima Ramen、Tonkotsu Ramen、Shoyu Ramen の3種類有ったけど、やっぱ初回はTokushima でしょ。うん、無難な味でした。

手作りソープ

何年か前にテレビで紹介されたのを観て一度行ってみたいと思ったOld Pasadenaにある手作り石鹸のお店。その後すっかり忘れ去っていたが、先日別の用事で町を訪れた時に偶々通りかかって記憶が甦り、不思議と懐かしい様な気持ちになりお店に入ってみた。

 

様々なハーブを使い分けて作られた種類豊富な手作り石鹸が整然と並んでいる一角に、私が見たテレビ番組のホストで今年初めに亡くなってしまったHuell Howser との記念写真が飾られている。

 

 

どれもこれも良い香りで全て欲しくなってしまうが、4oz（約113g）の普通サイズが1個$7～では大人買いは厳しい。

 

 

という訳で、この日はラベンダー・バーベナとローズマリー・ペパーミントの2種類を購入。おまけでグリーンティー・バーベナのサンプルを戴いた。

カルグックス

 

久々に私のお気に入り、韓国うどん“カルグックス”の美味しいコリアタウンのお店へ。本場韓国に本店が有るとか。冷麺を選びがちになる夏場は足が遠のいていたが、近くでお酒を飲んだ後に暖かい汁麺が食べたくなったのでふらりと寄ってみた。

 

 

席に着くと、先ずはメニューとキムチが運ばれてくる。入店した際に店の内装が少し変わった事に気付き、メニューも見た目が新しくなっていたのでオーナーが変わったのかも？と少し不安になる。

基本のメニューは変わらないものの、品数が少し増えた気がする。

 

お目当てのカルグックスは見た目も味も以前のままで一安心。冬場、風邪気味の時などは付け合わせのキムチをドッサリ入れて食べると最高。

ブレックファースト

 

私の大好きなパンケーキを始めとする朝食アイテム専門レストランFlappy Jack'sは週末の朝行くといつも長蛇の待ちが出ている。我が家から少し離れているので頻繁には行けないが、近所に在ったら毎日でも行ってしまいそうなのである意味良い事だ。

 

私がこの日選んだのはこちら、Blueberry Lemon Pancake。甘酸っぱいブルーベリーと爽やかなレモンの香りが抜群の愛称。

 

お伴の定番はこちら、The Spartan。ターキーハンバーグの上にホウレン草入りスクランブルエッグ、ハッシュブラウン、これにトースト又はパンケーキが付く。これも美味しいけど、私はやっぱりパンケーキ、フレンチトースト、クレープ、ワッフルの甘い系が好きだな。

ブログナンバー2

このところブログの更新がスローで“Song of the Day”の投稿も止まってしまいましたが、実はこのブログでも何度か話題にしているビール、特に地ビールへの興味が高まり、その内容をメーンにした新たなブログの開設準備に気を取られているのです。

今朝やっとパイロット版の公開に至りましたが、もう少し内容が充実してきたらリンクのご案内をさせて戴きます。

セルフコントロール

 

しばらく抑える事の出来ていた私のアイスクリーム中毒が、このところまた制御不能状態にある。そういう時は「今日こそシングルにするぞ！」と頭の中で思っていても、注文する段になると口から「ダブルスクープ」と発してしまう。

今日も通り掛りのアイスクリーム屋さんに吸い込まれる様に入ってやっぱりダブルを頼んでしまい、更には店員のお兄さんが大盛りにしてくれた感じ。

オーガニック乳製品を使った手作りアイスは勿論美味しかったけど、食べ終わった後に後悔で落ち込む私。