イチゴ

今、シーズン真っ只中のカリフォルニア特産イチゴは、年間で、全米の88%を供給しているらしい。近所のスーパーで、4ポンド（約1.8キログラム）パックを$3.99 で購入し、イチゴジャムを作った。人それぞれ、色々なレシピが有るだろうけれど、私は、イチゴ・砂糖・レモン汁を混ぜて煮るだけ、超簡単。市販の物と違って、甘みを加減出来るのが宜しい。

完成品で、PBJ（ピーナッツバター&ジャム）サンドイッチを作って食べた。この他、バニラアイスに掛けたり、ヨーグルトやカッテージチーズに混ぜるのも好し。