先ず運ばれて来た先付、点心。笹に巻かれていたのは鮭のお寿司。
続いて御椀、蟹真蒸。
向付は中トロ、金目鯛、雲丹のお造り。
次は煮物、鱧松。菊花の様な鱧がふわふわ。
八寸、鮎の真砂和え・菊枕。鮎の卵のプチプチとした食感が癖になる。
焼物、かますの砧巻き。添えられたホオズキが可愛く且つ美味しい。
いよいよの食事、鯛めし。一般的な炊き込みではなく、鯛のデンブが新鮮。
最後の菓子は珠菊。下に敷かれた菊葉の香りが爽やか。
アロマオイルではなく茶葉が焚かれていて、なにもかにもがお洒落。想い出に残るディナーになりました。Mちゃん、ありがとう。